Есть ли недостатки воды после очистки обратным осмосом?
Многие утверждают, что пить воду после обратного осмоса или дистиллированную воду вредно, так как она якобы выводит из организма жизненно необходимые соли. Так ли это? Чтобы опровергнуть эти необоснованные утверждения, рассмотрим доклад Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), где приведены научные данные о влиянии дистиллированной воды и воды, очищенной обратным осмосом. Разберём недостатки и преимущества такой воды.
Введение
В организме человека вода обеспечивает транспорт питательных веществ, регулирует температуру и участвует в биохимических реакциях. Эти функции выполняет H₂O, а не растворённые в ней соли. Вода с низким содержанием солей (TDS — Total Dissolved Solids) в нашем исследовании — это около 10 мг/л (1/100 мг на літр), что типично для обратного осмоса.
Существует мнение, что дистиллированная вода помогает при артрите, «вымывая» кальций из суставов, но при этом якобы выщелачивает минералы из организма, вызывая их дефицит и ухудшение здоровья. Также считается, что вода с низким TDS нарушает баланс солей. В 1980 году ВОЗ опубликовала неофициальный документ «О влиянии питьевой воды на здоровье», где рекомендовалось минимум 100 мг/л TDS для предотвращения выщелачивания. Однако в нём виявлено наукові та медичні помилки.
Цель статьи — выяснить, вредна ли вода с низким TDS. Мы рассмотрим данные об употреблении такой воды на флоте, свидетельства американского Управления по охране окружающей среды (EPA) и другие примеры.
Заключение
Употребление воды с низким TDS — как природного происхождения, так и после обратного осмоса — не вызывает вредных последствий для организма. Это подтверждается следующими фактами:
- Ни одна здравоохранительная организация мира не установила минимальных требований к содержанию солей в воде.
- Гомеостаз и внутренние механизмы организма (у здоровых людей) поддерживают баланс жидкостей независимо от TDS воды.
- Научные исследования не выявили негативного влияния воды с низким TDS на здоровье.
- Миллионы людей пьют природную воду с низким TDS (например, дождевую или талую) без ухудшения состояния.
Установленные стандарты питьевой воды
Стандарты питьевой воды анализировали США, Канада, ВОЗ и Европейское сообщество (EC). Ни одна из этих организаций не определила минимальные, максимальные или оптимальные уровни солей в воде.
США рекомендуют максимум 500 мг/л TDS, Канада — менее 1000 мг/л, EC допускает до 1500 мг/л («сухой остаток»). EC также указывает рекомендации: минимум кальция — 100 мг/л, магния — 30 мг/л (максимум 50 мг/л), жёсткость — 60 мг/л, щелочность — 30 мг/л. Однако эти значения не связаны с критериями здоровья, а служат ориентирами для водоснабжения. Кальций, магний и жёсткость — не ключевые показатели безопасности воды.
Дополнительные данные
На кораблях ВМС США десятилетиями используют дистиллированную воду (TDS около 1–10 мг/л) без вреда для моряков. Исследования EPA подтверждают: дефицит минералов возникает не из-за воды, а из-за недостатка их в пище. Минералы (кальций, магний) человек получает в основном из еды, а не из воды.
(WQA — Water Quality Association)
Совещательный консультативный научный совет
С рецензией докторов Ли Т. Розелла и Рональда Л. Васена
