Короткий ответ. Для PoE-камер выбор питания начинается с суммарного PoE-бюджета и пикового потребления, а при отдельном питании — с падения напряжения по кабелю и локальных БП. PoE обычно проще централизованно резервировать.

Активное PoE и другие схемы
PoE снижает число кабелей и позволяет держать UPS рядом с коммутатором.
Бюджет портов и коммутатора
Отдельное питание может быть уместно для существующей инфраструктуры или специфического оборудования.
Ночная и пусковая нагрузка
Длинная линия DC на низком напряжении требует расчёта падения напряжения.
Резерв всей системы
Не забудьте мощность NVR, дисков и роутера в общем резерве.
PoE-бюджет считают в ваттах, а не портах
Суммируйте максимальное потребление всех камер и сравните с общим PoE‑бюджетом коммутатора, затем отдельно проверьте лимит каждого порта и стандарт af/at/bt. Для резерва к этой мощности добавляется собственное потребление коммутатора и сетевых устройств.
Отдельное питание всё ещё имеет смысл в отдельных случаях
Локальный блок питания может быть удобен для одной удалённой камеры или оборудования без PoE, но усложняет резервирование: нужно поддерживать несколько точек 230 В/12 В. PoE централизует питание и резерв, зато требует правильного коммутатора и кабельной инфраструктуры.
Длина кабеля тоже ограничивает PoE
На длинной линии растут потери напряжения, особенно при высокой мощности камеры. Используйте кабель нужной категории и сечения проводников и соблюдайте ограничения Ethernet/PoE. Дешёвый омеднённый кабель может заметно ухудшить питание даже при достаточном бюджете коммутатора.
Связанные разделы Aqua-Life: Камеры видеонаблюдения; Коммутаторы.